Как растопить сливочное масло

 
 
 
26 января 2017г.

Достаточно часто для приготовления блюд, особенно это касается выпечки, необходимо растопленное растительное масло. Сделать это очень просто воспользовавшись одним из четырех перечисленных ниже способов. Далее вы узнаете, как растопить сливочное масло.

Как растопить сливочное масло

Заметим только, что выбранный вами способ нисколько не повлияет на качество самого продукта, а может лишь оказаться для вас более удобным по времени и используемым средствам.

Итак, чтобы растопить сливочное масло, для начала нужно приготовить все необходимое:

  • Небольших размеров, вместительная сковорода.
  • Обычная кастрюля.
  • Посуда для микроволновой печи.
  • Емкость из железа или керамики.

Способ 1

Отрезаем нужный вам кусок масла, в количестве, которое указано в используемом для приготовления блюда рецепте и тщательно размельчаем его, чтобы процесс таяния значительно ускорить. Спустя незначительный промежуток времени, под воздействием комнатной температуры масло растает.

Способ 2

Растопить сливочное масло можно и на огне газовой плиты, используя для этого обычную маленькую кастрюлю или турку для приготовления кофе. Керамическая посуда тоже может сгодиться, но процесс будет проходить более медленно. Посуду с широким дном использовать не желательно, так как масло будет по нему растекаться и может подгореть.

Укладываем кусочки масла в выбранную емкость и ставим ее на медленный огонь.
Лучше удерживать кастрюлю в одной руке, на расстоянии не более 2 сантиметров от конфорки. Другой рукой масло нужно помешивать, используя для этого вилку. Чтобы не допустить закипания масла, посуду нужно периодически приближать и удалять от пламени.

Повторяя процедуру до полного таяния масла без кипения, вы получите требуемый результат.

Способ 3

Топить масло можно и с применением водяной бани. Для этого уложите масло в маленькую емкость. Поместите эту емкость на сковороду, заполненную водой. Во время кипения воды масло нужно регулярно помешивать, до его полного растворения.

Способ 4

Похожим образом масло растапливается на паровой бане. Только используем для этого не сковороду, а в большую кастрюлю с водой. Воду ставим на плиту и также доводим до кипения.

Поверх кастрюли нужно установить решетку, на которой и располагаем емкость с кусочками масла. Как и описывалось выше, масло нужно в процессе таяния регулярно помешивать вилкой до полного завершения процесса.

Способ 5

Растопить сливочное масло можно и с использованием микроволновой печи. Делается это очень просто и быстро. Только для этого, помимо самой микроволновки, понадобится специально предназначенная для нее глубокая посуда.

Помещаем мелко нарезанные кусочки масла в эту посуду и накрыв крышкой, включаем таймер печи на 15–20 секунд. Прерывать процесс для перемешивания масла в этом случае не требуется.

Нет комментариев